Balsamico Essige

Dattel, Classico, Blutorange, Feige+Dattel, Haselnuss, CASANOVA „Blatt 8“

  • Feldsalat, Rucola oder Tomate-Mozarella
  • gebackener Schafs-oder Ziegenkäse
  • neben Salaten auch zu verschiedenen Käsesorten (Schafs- und Ziegenkäse)
  • zum Ablöschen bei Gemüse- oder Pilzpfannen (z.b. auch Antipasti), Verfeinert den Geschmack!
  • über Frischkäsebrot mit Tomaten, über ein Steak vom Grill, in Saucen
  • bei Nachspeisen: über Crépe mit Eis, Nussparfait mit Erdbeeren oder anderen Früchten, Puddings,…

Cranberry

  • beliebt zu Rúcola Salat, Honigmelone mit Serranoschinken
  • gebackener Schafs-oder Ziegenkäse
  • in Bratensaucen, über Fleisch im Ofen (Entenbrust,…)
  • in Frischkäse gerührt als fruchtig-cremiger Aufstrich
  • in Sekt als Aperitif-Getränk
  • über Nachspeisen als fruchtige Note (Crépe mit Eis, Parfaits,…)
  • als Schorle in Mineralwasser (mit Eiswürfeln und Minzblättchen)

Zitrone-Lavendel und Passionsfrucht

  • heller, spritziger Essig passend zu allen knackig grünen Blattsalaten
  • besonders geeignet zu Gurkensalat mit Dill und Fetakäsewürfel, geräucherte Lachsstreifen mit Avocado
  • zu Lachstartar, Lachscarpaccio,…
  • Gambas zu Salat, Thunfisch- oder Kartoffelsalat 
  • als Schorle in Mineralwasser

Mango, Aprikosen (Marillen)

  • mehr Säure (4%), etwas saurer, dicker in seiner Konsistenz dafür mehr Fruchtigkeit
  • ein toller Sommer-Essig, passt zu Feldsalat mit Obststückchen (z.B. Erdbeeren, Mango, Orangenfilets,
  • Honigmelone,…) Cherrytomaten und Fetakäse
  • über Käse, etwas geriebenen Chili dazu – eine prima fruchtig-scharfe Kombination!
  • über Obstsalate zum Dessert

Erdbeere, Himbeere, Erdbeer-Rhabarber, Peche-Rouge, Roter Weinbergpfirsich

  • Feldsalat, Rúcola und alle grünen Salate
  • gebackener Schafs-oder Ziegenkäse
  • über frischen weißem Spargel
  • in Frischkäse gerührt als fruchtig-cremiger Aufstrich
  • über Nachspeisen als fruchtige Note (Crépe mit Eis, Parfaits,…)
  • als Schorle in Mineralwasser

Weintrauben Vanille

  • beliebt zu grünen Blattsalat, Eisberg- und Indiviensalat
  • Kartoffelsalat
  • Obstsalat
  • über frische Erdbeeren

Saucen Dips & Marinaden

Zaubern Sie sich aus unseren Gewürzmischungen in wenigen Minuten eine Vielfalt an köstlichen Dips und Soßen.T

Guacamole aus Avocados, gedünsteten Zwiebeln, Cocktail Tomaten, Zitronensaft und Patatas Bravas Dip

Dips aus 1/4 Mayonnaise + 3/4 Yogurt anrühren mit Patatas Bravas oder Café de Paris,

Kräuterbutter aus Butter und Café de Paris

Süßer Ketchup aus angerührter Fruschetta und Mango & Passionsfrucht Aperitif Essig

Süße Senfsaucen aus Sahne, Gewürzen und Fruchtsenfen

Über diese Anwendungsmöglichkeiten hinaus eignen sich alle Kräutermischungen zum Marinieren oder auch zum einfachen Würzen der Gerichte.

Salat-Dressing-Variationen

Verfeinern Sie Ihre Salate mit den folgenden Kombinationen unserer Produkte. Schnell und einfach zubereitet lassen sich leckere Dressings kreieren.Dipi Mix + Olivenöl zum Marinieren von Geflügel

  • Tomaten Balsam Essig + Zitrone auf Olivenöl + Bruschetta Classic
  • Soja Balsam Essig + Passionsfrucht Aperitif Essig + Sesam Öl + Thai Mix
  • Crema Balsamica Classica + Olivenöl + Orangen Senf
  • Feigen Balsam Essig + Olivenöl mit Kräutern der Toskana + Feigen Senf
  • Granatapfel Balsam Essig + Zitrone auf Olivenöl + Bruschetta
  • Roter Weinbergpfirsich Balsam Essig + Walnussöl + Roter Weinbergpfirsich Senf
  • Erdbeer Aperitif Essig + Haselnussöl + Aprikosen Senf
Als klassische italienische Variante lassen sich unsere Blends zusätzlich
wie folgt empfehlen:
Mischen Sie 75 ml Olivenöl mit 50 ml Crema Balsamica Classica und
einem Teelöffel des entsprechenden Blends.